8月26日—9月10日，吐鲁番一年一度的葡萄节将在这里举行，一处处的葡萄田连成一片，像是葡萄的海洋，汉白玉般的串串葡萄垂挂在头顶上，伸手可及……摘吃着如琼浆玉液的葡萄，偷看着新疆姑娘的长睫毛，再加入热情欢快的民族歌舞中，每个人都像喝了葡萄酒一样，脸是红的，心则醉了。

　　“抱着火炉吃西瓜”

　　由于吐鲁番盆地地势低洼，四面有高山阻闭，周边又被戈壁砾石包围，这里的酷热是出了名的，自古就有“火洲”之称。当地民间有沙窝里蒸熟鸡蛋、石头上烤熟面饼的说法。尤其是午后，太阳火辣辣地炙烤着大地，走在烤烫的马路上，脚底板在发烧，好像踩着火龙珠，鞋底像是要被熔化了一样。不谙内情的人常常疑问：这么酷热的天气，当地人怎么生活？原来，这里的气温虽然高，但是比起内地三大火炉重庆、武汉、南京来，相对湿度却很低，高温低湿，给人的感觉是热而不闷。另外昼夜温差很大，正午朗日高照，炎热如夏，热浪阵阵袭来，就像桑拿“干蒸”，早晚则清凉宜人，十分舒适，夜里可坦然入睡。所以细心的游客就会发现，这里有一个十分奇特的现象，无论是在酒店用餐，还是在宾馆住宿，或是在商场购物，都没有见到空调的影子。“早穿皮袄午穿纱，抱着火炉吃西瓜”便是一个很贴切的比喻。

　　吐鲁番的葡萄甲天下

　　吐鲁番总是和葡萄连在一起。而吃葡萄最好的地方当然是葡萄沟。

　　葡萄沟约七八公里长，田地里是连绵不绝的葡萄园，宅前屋后是几乎密不透光的葡萄架。一串串玛瑙般的葡萄挂在葡萄架上，有的小似珍珠，有的大似橄榄，让人垂涎欲滴。“秋到葡萄沟，珍珠满沟流。亭亭座座珍珠塔，层层叠叠翡翠楼。轻些走，玫瑰紫刚刚吃醉酒；且留神，小心马奶子蹭身油”。这诗句生动地描绘了吐鲁番流光溢彩的葡萄园风光。

　　吐鲁番的葡萄品种繁多，有马奶子、红葡萄、黑葡萄、无核白等等，糖分都很高，原因自然是当地的环境———无霜期长和光合作用强导致的。无核白葡萄可谓“甜中之最”，晶莹透明，粒小汁多，素有“珍珠”美称，是全世界最甜的葡萄，到了收获的季节，人们会把新鲜葡萄挂在木杈上，放进专门晾葡萄干的砖房里（当地叫荫房），凭着从气孔吹进来的天然热气，鲜葡萄就自然变成了葡萄干。无核白葡萄晒干后，葡萄糖度甚至比白砂糖还要甜。

　　“树树葡萄欲碰头，浓荫一片蔽炎天”，恰逢吐鲁番的葡萄节，整个盆地都会变成了葡萄的世界。论色彩，赤橙黄绿青蓝紫，应有尽有；论品种，有600多种，不胜枚举；论味道，酸甜不一，口感各不相同，五光十色、翠绿欲滴的鲜葡萄，令人垂涎不止。