| |
|
|
| |
依幼鱼丸 |
|
| |
|
|
| |
鱼丸是福州劳动人民喜爱的普通食品，但在正式宴席上则不用这碗菜的。到以后则凡有宴席必有鱼丸这道菜肴，故有“没有鱼丸不成席”之说。过去福州以潭尾街合发鱼丸较为著名，解放后福州人依幼在吉祥山开设鱼丸店以机制鱼丸而独占鳌头。它的特点是以鱼肉和精粉加工为壳，薄而富有弹性，肉馅多并带鲜汁，故味道极美。1956年在福州地方工业名牌产品展览会上受到好评，福州市人民政府授予“名牌产品”称号。
|
|
| |
|
|
| |
【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
| |
|
|
| |
上一条信息： 福建饮食
下一条信息： 厦门小吃（二） |
|
| |
 网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
|
|
|
|
|
|
|
