其中，运营盈余资金的投资回报，主要用于马会自身的再生产和扩大再生产；会员上缴的费用由会员事务有限公司使用，主要用于对会员享用的会所等设施进行例行维修、重置或新设。   

　　而最受关注的公众投注款，则严格按照既定的比例流向四个方面：一、81％作为彩金，回馈给投注的公众；二、14％作为博彩税和利得税上缴给特区政府；三、5％作为佣金留给马会用于维持运作，运作盈余用于慈善事业。以1999／2000年度马季为例，总投注额为834亿港元，比上年度增长2．6％；其中彩金为677亿港元，占了81．2％。   

　　马会是香港缴税最多的机构，1999／2000年度上缴博彩税、奖券博彩税及利得税共126．2亿港元，占香港特区政府本财政年度税收总额的11．3％。近两个马季，由于投注额下降，上缴税款也相应下降，但仍占政府年度税收总额的l0％以上。   

　　马会又是香港最大的慈善机构。1999／2000年度，马会将税后盈余中的10．64亿港元划入信托基金。该年度马会慈善信托基金共批出11．46亿港元，比上年度增长7．2％，其中10.56亿资助给110个慈善公益项目；9000万给予74个慈善及非牟利团体，帮助他们解决运作开支，使他们更好地为社会服务。据统计，近10年，马会拨出的善款超过100亿港元，其中有些还捐往内地贩灾济困。   

　　马会信托慈善基金主要捐助四个领域：社会服务，教育与培训，医药卫生，康乐及文化。香港的许多医院、养老院、学校、公园等公共娱乐设施都是用马会的捐款修建并维持运作的。如香港科技大学不仅从马会得到近20亿巨额基建资金，而且每年还得到相当可观的教育经费。再如，香港赛马会决定拨款5亿港元资助香港赛马会中药研究院进行研究工作。这是对特区政府在香港重点发展中医药产业的实际支持。该院主要对中草药进行研究及品质控制，收益全部用于科研和慈善事业。而到香港的游客必去的海洋公园，也是由马会斥资兴建并经营的。至于得到马会资助的学子、残弱老人更是数不胜数。   

　　马会的慈善事业始于l914年，迄今几乎从未间断过。为了使捐款运用得更加有效，1993年6月，马会拨款30亿港元，创立了香港赛马会慈善信托基金，专责慈善捐款的管理分配和运营。   

　　据了解，从1990年到2002年，11个马季，香港赛马的投注额依次为：433亿、472亿、556亿、601亿、663亿、722亿、806亿、923亿、914亿、813亿和781亿港元。